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日本人对于面碗的执着

2018-01-12 11:56:20   749

日本生活中少不了的美食就是拉面了,日本人对于拉面的执着现在在很多方面,首先是吃面的环境,就连吃拉面用的碗都是特别的注意的。

 

拉面从度过海洋到达日本却在日本发展成接近国宝级的美食,不得不说日本的匠人精神确实是很强大的。日本人对于拉面文化追求的执着早就走到另一个层次了,对于拉面的关注都放在一些“不应该是重点的地方”。

 

在进同一家店你能看到穿着不同颜色、花式衣服的服务人员但是在日本是看不见的,在一兰的服务人员统一服装,头上带着头巾,在日本基本每一家餐饮店都有着统一服装的要求。

 

日式拉面服务人员服装

吃面的时候不仅仅是食物上面的讲究对于面碗日本人有着特殊的执着,在一兰拉面的拉面就哪几种但是每一种都有着专门的碗。

 

天然豚骨拉面--一兰特制面碗

一兰特制面碗

在佐贺有田町的专属烧窑场内,一个一个用心制成。 为了向一滴不剩吃完的客人表示感谢之心,面碗的碗底写下了“この一滴が最高の喜びです(这一滴是我们最大的喜悦)”

 

釜酱汁豚骨拉面--四角重箱面碗

 

四角重箱面碗

以四角重箱为原型而独创设计的面碗是在佐贺有田町的专属烧窑场内,一个一个精心烧制而成。 面碗的碗底写下了“この一滴が最高の喜びです(这一滴是我们最大喜悦)”

 

合格拉面--合格面碗

 

一兰合格面碗

五角形的面碗满载着我们想传递给客人祈愿合格的心愿。 ※五角形的日文发音与“合格”雷同" "合格面碗的碗纹有象征着太宰府的“梅花”、两侧有“合格绘马”、碗底则有“决定”两字相衬。 " "如此有特色的五角形面碗,从面碗的一角开始喝汤,汤汁“顺滑入口”,象征好兆头。 " 每个细节都加入了祈愿合格细节的“合格面碗”, 请招来更多的幸运吧。

 

 

市场系豚骨拉面+滋味系豚骨拉面

 

一兰市场系豚骨拉面碗

 

 

一碗一兰拉面最重要的是汤 喝汤有什么好处上一条 日式拉面加盟品牌如何选择下一条

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